Feeds:
Berichten
Reacties

Archive for the ‘Houtoven’ Category

Vanmorgen was het niet zulk mooi weer. Het was wel droog en na het ontbijt besloot ik de voortent in te pakken en de nieuwe dakluifel uit te proberen.

Na het inpakken van de voortent zette ik de dakluifel op met de nieuwe, 6mm punten op de stokken.

, IMG_20170429_102210

Els kwam de caravan uit en riep spontaan; “Hé daar is mijn luifeltje weer!”  Inderdaad staat er eindelijk weer een mooi luifeltje voor de caravan. Het ziet er goed uit.

We zijn verder in de caravan gebleven omdat het zonnetje zich eerst niet liet zien en omdat de temperatuur laag  bleef.

Zo tegen 14:00 uur zegt Els opeens, “Jij zou toch naar de molen in Scharendijke gaan?” Oeps, dat was er bijna bij ingeschoten. Ik reed via molen ‘t Hert naar molen De Lelie.

DSC_5737

‘t Hert was niet geopend. Het ziet er naar uit dat dit een meelmolen was. Ik kwam verderop aan dezelfde weg de meelmolen De Lelie tegen. Daar stonden de zeilen op, maar er draaide niets. Er stond helaas geen wind. De molen was wel open en er waren twee molenaars aanwezig.

DSC_5743

DSC_5740DSC_5741

Ik heb gezellig een tijd met de molenaars gepraat en hier hebben ze amper molenaars om de molens te laten draaien. Ook hier wordt geïmproviseerd om kleine dingen van het maalwerk te laten functioneren. Het mooiste vond ik een fietsdynamo op een loopwiel om een lampje te laten schijnen op een zeefbak.

Tegen 16:00 uur kwamen Monique, Arjan en Fabiënne op de camping. We hadden afgesproken om uit eten te gaan. Eethuis “Schouwen” in Scharendijke was geboekt voor ons.

IMG_20170429_172528

Natuurlijk duurde het even voordat het eten werd geserveerd. Fabiënne was weer voorbeeldig maar moest wel even bezig gehouden worden. Het restaurant was nog vrijwel leeg toen wij arriveerden en kort nadat wij zaten kwamen er meer mensen…. helaas we zijn helemaal vol geboekt.  Binnen anderhalf uur was er geen tafel meer vrij.

We hebben allemaal heerlijk gegeten in dit lekkere restaurant. De bediening was vlot met aandacht voor de gasten en het eten was ook heerlijk. Allemaa Zl lekkere verse producten. Fabiënne kreeg als toetje een coupe met twee bolletjes blauw ijs. Ze proefde het wel, maar zei dat ze het niet lekker vond en liet het zo staan. Dan maar een koekje. Ze had toch al ruim genoeg frietjes en appelmoes gegeten. De kipnuggets waren ook niet haar ding. Zo klein als ze is weet ze inmiddels wel wat ze lekker vindt en dat zijn héél véél soorten eten, maar niet alles.

We hebben bij het restaurant afscheid genomen en zien elkaar volgende week weer.

Toen wij op de camping kwamen zagen we een ploegje Duitse en Franse jongeren bezig met een barbecue/pizza oven, gemaakt van een biervat.

DSC_5749

Gisteravond werd er gegrild op gloeiende kool, maar vandaag werd een pizzasteen heet gestookt en daarna werd er pizza gebakken. Het is een mooi en eenvoudig ding, gemaakt van een rvs biervat. Zeg maar Bierbecue.

Het was weer een heerlijke dag op de camping, maar morgen gaan we naar huis.

Advertenties

Read Full Post »

Eergisteren liep ik langs een plek waar Heibedrijf Jan IJskes stalen funderingspalen aan het heien was. Ik zag een afgeslepen reststuk stalen buis liggen en vroeg aan de mannen of ik dat zou kunnen verkrijgen. De werf werd gebeld en mij werd een prijs door gegeven. Ik heb betaald en mocht een mooi stuk 150mm pijp met een wanddikte van 3,5mm meenemen. Precies mooi voor mijn tuinoven. De oude schoorsteen viel compleet uit elkaar. Ik ben blij dat ik daar van af ben.

IMG_20170410_144133

Ik ben de nieuwe pijp aan het voorbereiden, een regenhoedje er op.

IMG_20170411_191434

Op een vorige pijp had ik zelf van een stuk rvs plaat een hoedje gemaakt, maar nu zag ik opeens in de keuken een rvs IKEA beslagkom. Ik gebruik hem bijna nooit voor deeg. Het geeft een mooi effect als schoorsteenkap.

De onderzijde van de pijp, daar moest een afdichtingsrand komen zodat het regenwater niet langs de pijp de oven in loopt.

IMG_20170412_115507

Voor deze afdichtingsring sneed ik met een snijschijf op het haakse slijpertje de bodem uit een rvs hondebak van Action, precies klem om de pijp. Waarschijnlijk hoeft er niets tussen, nog even afwachten als de pijp goed heet geworden is.

Ik ging op zoek naar de oude stukken steen die ik gebruikt had om de eerste schoorsteen op de oven te maken. Wie wat bewaart, die heeft wat en ik hoefde alleen het gat wat groter te maken.

Om de trek van de schoorsteen goed te regelen moest ik een smoorklep maken, dat had ik al eerder gedaan en nu een variant met een mooie veer er achter zodat de klep blijft staan in de stand die ik in stel. Ik maakte de spiraalveer van een oude rvs fietsspaak. Meer dan genoeg vering lijkt het en ik kan er bij om te vervangen als het nodig is.

IMG_20170412_092842

Ik wilde deze keer de pijp ook goed vast zetten aan de “Pizzahut”. Ik had nog een paar stukjes betonijzer liggen en die laste ik aan de schoorsteen vast.

IMG_20170412_115549

Met deze twee driehoeken van betonijzer staat te pijp muurvast.

Ik maakte de plek waar de voet van de schoorsteen aan sluit op de oven wat dikker met vuurvast cement. Ik heb eerst een ring van één laag golfkarton rond de buis gemaakt voordat ik het cement stortte. Zo blijft er, na uitharding van het cement wat ruimte voor de pijp om uit te zetten als de pijp heet wordt. Bij de eerste keer stoken zal het golfkarton wel weg branden, maar dat is niet erg. Ik kan er later eventueel nog wat minerale wol in proppen voor afdichting.

IMG_20170412_140237

De oven zal vermoedelijk pas weer in juli gestookt worden en het cement heeft zo tijd genoeg om te harden en te drogen.

Later zal ik de stenen passtukken rond de pijp met siliconenkit vast lijmen. Siliconenkit is standaard hittebestendig tot ca 250°C.

De oven is weer klaar voor heerlijke vuurtjes.

IMG_20170412_132342

Read Full Post »

In de straat tegenover ons wordt de laatste hand gelegd aan de nieuwe riolering. Het is een best forse betonnen buis die voor deze riolering gebruikt wordt. Om nu te voorkomen dat de betonnen buis in de slappe bodem weg zakt, worden er houten palen in de grond gedrukt als fundering. Kennelijk zijn er iets te lange palen besteld, want er blijven behoorlijke stukken paal over. Het ziet er uit alsof de hoogte van het wegdek als maat gediend heeft en niet de hoogte van de onderzijde van de rioolbuizen. Het zijn de afgezaagde koppen van de palen die nu over zijn.

Paalbank01

Een paar buren verderop in de straat hadden een bankje voor in de tuin van deze restanten gemaakt.

Ik vroeg ook of ik ook twee van deze stukken mocht hebben. Ja graag, neem lekker mee, was het antwoord.

Ik droeg twee van deze paaleinden naar achteren en had goed geluisterd naar één van de mannen. "Rechtop zetten en dan zakt je kettingzaag er vanzelf doorheen."

Paalbank02

Met behulp van een rest 2×3” plaatste ik de paalkop rechtop.

De zaag ging er redelijk goed doorheen. Het is anders dan dat er “dwars op de draad” gezaagd moet worden, maar het ging wel.

Paalbank03

Hierna ging ik met mijn elektrische schaaf de bank te lijf, zo dun mogelijk, maar dat mocht niet helpen, al snel brak het snaartje van mijn schaaf.

Dan maar met de hand verder. Dat ging ook met mijn vlijmscherpe Stanley schaaf.

Paalbank05

De delen die ik over had zaagde ik in brokken en kloofde ik voor het houtoventje.

Paalbank06

Genoeg hout voor een paar avondjes stoken.

Paalbank07

Vandaag maakte ik het bankje verder af.

Paalbank08

Ik maakte een paar inkepingen waar de korte stukken in kwamen te liggen en van een oude bezemsteel maakte ik “super”duvels die ik met houtlijm in het hout vast zette.

Paalbank09

Behoorlijk snel stond het bankje in elkaar. Het bankje is 1,80m breed.

Paalbank10

Zo kunnen we nog makkelijker genieten van ons tuinoventje.

Misschien dat ik het ook nog wel in de tuinbeits ga zetten.
Uiteindelijk gaat dit bankje me een nieuw snaartje voor mijn schaafmachientje kosten. Verder had ik alles nog liggen.

Read Full Post »

Zo langzamerhand hebben we behoorlijk wat LED verlichting in huis, maar in de caravan kan nog wat verbeterd en aangebracht worden. Met 12V voorhanden is LED verlichting heel makkelijk aan te leggen. De zithoek heeft een lichtslang met gloeilampjes en de slaaphoek heeft alleen een paar spotjes.

Ik ging snuffelen bij AliExpress en kwam heel voordelige LED-strip tegen.

2016-02-27-20.31.50

5 m LED strip, kleur warmwit, niet waterdicht, voor € 2,98

Op 7 februari 2016 besteld en vanmorgen viel de bestelling op de mat.

Als eerste heb ik de verlichting boven de aanrecht vervangen. Ik had nog een 12V LED driver liggen en daar sloot ik een stuk strip op aan. Je kunt de strip om de 3 LED’s afknippen en zo redelijk op maat maken.

IMG_20160227_195220

Onder de kastjes zit nu een LED strip geplakt en dat geeft mooi licht bij weinig vermogen, 4,8W per meter. De hele aanrecht in het licht door 9,6W.

IMG_20160227_195159

Mooi werklicht en een stuk voordeliger dan de TL.

Ik had eerst nog een tweede strip parallel geplakt, maar dat bleek gewoon teveel licht te zijn. Deze strip kon ik er nog af halen, maar de schutstrook van de lijm laag was er al af. Wat kan ik met dat ding doen?

In de tuin staat onze favoriete pizzahut en daar kan wel wat andere verlichting in. Ik had al een op straat bij de boom gevonden 12V auto loodaccu en een zonnecel, die ik jaren geleden voor een paar Euro bij de Action gekocht had in deze pizzahut gemonteerd en de accu wordt leuk opgeladen door de zon. De accu bevatte genoeg energie, ondanks de vrieskou.

Het geheel was in geen tijd gemonteerd. Ik moest alleen even de reeds eerder gebruikte strip verlengen met een reststukje strip van de keuken. Dat is met een soldeerbout zo gebeurd.

IMG_20160227_212950

Uiteindelijk was het resultaat goed gelukt.

Er is precies genoeg licht om leuk te kunnen zitten als het weer wat beter weer wordt. Maar dan moet ook de pizzahut weer zomerklaar gemaakt worden. Het is nu een regenvrije opslag.

DSC_4003
Gewoon op door de zon geleverde energie, opgeslagen in een afgedankte auto accu.

Nu alleen de caravan nog voorzien van dit soort strip, maar dan moet die caravan eerst uit de stalling.

Read Full Post »

Pizzaparty

We hadden een pizzaparty gepland met onze dochter Monique, haar man Arjan, zoon Tim en zijn lieverd Joyce. Toen het zo in de praat te pas kwam hebben we  ook buurvrouw Gré uitgenodigd en daar kwamen haar zoon Horst,, schoondochter Rianne en kleindochter Roxanne bij. Al met al een gezellig ploegje mensen voor op het achtererf.

Vrijdagavond begon ik het deeg voor de pizza’s te maken. Ik maakte dat van 1,3 kg bloem gemengd met 0,7 kg griesmeel, of Dürum meel (waar ook pasta van gemaakt wordt). Je krijgt hierdoor een bodem met wat meer bite.

IMG_1891

In drie beslagkommen heeft het deeg een hele nacht gerezen.

Vanmorgen maakte ik eerst een volkorenbrood en na het bakken van het brood begon het bakken van de half klare pizza bodems.

Eerst heb ik allemaal bollen van het deeg gemaakt. Ik heb er in totaal 16 gemaakt. Het deeg voelde zijdezacht en heel elastisch aan. Het deeg was perfect gelukt.

IMG_1892

Hierna heb ik de bollen op een mooie plaat triplex uitgerold tot pizza’s. Ik heb op de plaat de omtrek van mijn pizza steen afgetekend, zo kan ik mooi bekijken hoe groot de pizza’s worden.

IMG_1893

Links liggen de reeds gebakken pizzabodems. Ik bak deze bodems maar 3 minuten in een oven van 250°C. Dit gaat razendsnel.

IMG_1894

Soms gaan de pizzabodems als een ballon op de bakplaat bol staan. Maar eenmaal de oven weer uit worden ze toch weer mooi plat. We hebben de bodems een beetje af laten koelen en ze daarna als een stapel in een plastic zak gedaan.

IMG_1895

Zo tegen 11:00 uur waren de 16 pizzabodems gereed. Deze procedure is niet iets wat ik zelf bedacht heb. Ik zag het op een Duitstalige zender geheel gewijd aan de Italiaanse keuken. Er was daar een meester pizzabakker die uitlegde waarom het zo beter gaat dan alleen met ongaar deeg te werken.

IMG_1908

Toen kwam de visite.  Om ongeveer 16:00 uur begon ik met het aansteken van de houtjes in de pizzaoven in de tuin.  Het werd heel snel heel gezellig. Koffie met pruimencake en daarna een drankje deden de rest.

IMG_1896

IMG_1898

Op de werkbank onder het afdak naast het houtoventje stonden allemaal bakjes met ingrediënten klaar. Zo kon iedereen op zijn pizza doen wat hij of zij lekker vond. De pizzabodems kwamen allemaal redelijk vlak weer uit de plastic zak en ze waren perfect geschikt voor het afbakken van de complete pizza’s.

IMG_1905

Zo kwam een grote variatie aan pizza’s uit de oven. Ook Roxanne wilde meehelpen en had een schort meegenomen. Zij deed zelf de saus op haar pizza. Helaas mislukte de eerste pizza. Gewoon omdat de oven nog veel te heet was. Ik moest de oven eerst nog een half uur wat laten afkoelen voordat we goed konden gaan bakken. Toen ging het wel goed en achter elkaar kwamen er 12 prachtige pizza’s uit de oven en iedereen zat te smullen van de pizza naar eigen keuze.

IMG_1904

Pizza salami en ananas

IMG_1906

Frutti di mare met tonijn, ansjovis en zwarte olijven. Mijn pizza.

Toen iedereen propvol met pizza zat hebben we als dessert, een beetje in Italiaanse traditie, ons eigen gemaakte vruchtensorbetijs geserveerd. Het was even knoeien met de obliehoorntjes maar het smaakte allemaal prima. Vooral het Cassis ijs met de volle rijke smaak viel goed.

Tot slot nog een bakkie koffie en nog nagenieten bij het vuur wat ik inmiddels weer in de oven, nu tuinhaard, had ontstoken.

Het was gezellig en iedereen ging wat rozig naar huis om ook nog voetbal te kijken. Het was een heerlijke zaterdag.

Read Full Post »

Ik had voor het afscheid van mijn werk VVV-bonnen gekregen en ik wilde daar wat leuks voor kopen. Aangezien ik de laatste tijd weer lekker in de keuken aan het rommelen was leek een keukenmachine wel een leuk cadeau. Ik ben gaan snuffelen op internet. De Kitchenaid machines zijn wel heel mooi en oer degelijk, maar daar had ik niet voldoende bonnen voor en voor elk extra item is ook weer behoorlijk extra geld nodig.

Ik zocht een redelijk degelijk alternatief waarvoor ik voldoende bonnen had.

Ik kwam nogal wat goede recensies tegen van Kenwood keukenmachines en dat viel ook mooi binnen het budget.

Gistermiddag kwam de mededeling dat ik het “pakket” kon ophalen.

Even later was ik in het bezit van de volgende Kenwood KM266.

IMG_1686Het is een machine met een 900W motor met elektronisch geregeld toerental en 6 snelheden en een puls-stand. Bij dit gedeelte horen een deeghaak, een K-klopper en een schuimklopper.

Er zit verder een blender, een sapcentrifuge, een gehakmolen, een citruspers en een snijmolen bij. De snijmolen is geleverd met 3 schijven met elk 2 functies en messen om hem als hakmolen te laten werken. Nu maar lekker knoeien.

Vanmorgen heb ik mijn eerste brooddeeg laten draaien. Het is wel lekker dat je het ding gewoon aan kunt zetten en dan zelf wat anders kunnen doen, bijvoorbeeld koffie zetten.

Het was verder vandaag een stralend mooie dag en daardoor werd ik naar buiten gelokt.

IMG_1692 

De berkenboom in de tuin van de buren tegen een mooie blauwe lucht.

Ik ging bij de tuin oven kijken of het cement al hard geworden was. Dat was het geval en ik kon de stutjes weg halen. Vervolgens heb ik nog een paar kiertjes afgekit met vuurvaste kit. De oven was weer helemaal in orde, maar moet alleen nog wachten tot alles droog en uitgehard is.

Ik ben al een tijdje op zoek naar steen welke in staat is de warmte van het vuurtje wat beter op te slaan in de steen en dan langzamer af te geven zodat ik ook wat echt brood in de oven kan bakken.

Ik zat voor mijn oventje en zag opeens achterin de tuin de oude natuurstenen schoorsteenmantel die ik in 1999 uit het huis gesloopt had. Het zijn 4 cm dikke platen Italiaans natuursteen en staan alleen maar in de weg.

Ik ging meten en de platen hadden exact de breedte van mijn oven. Ik hoefde alleen maar in te korten. Gelukkig heb ik een grote haakse slijpmachine met een diamantzaag en was het klusje zo gepiept.

Nu ziet het er zo uit.

IMG_1690

Ik ben heel nieuwsgierig wat er gaat gebeuren als ik over een maand heel voorzichtig een vuurtje ga stoken en de oven eerst een aantal keren droog ga stoken. Wie weet blijft het goed werken of klappen de stukken natuursteen uit elkaar of zakken ze in elkaar omdat ze verpulveren. We gaan het avontuur aan. Het staat allemaal los in de oven en kan er zo weer uit. Ik kan bijna niet wachten.

Als het allemaal goed werkt dan kan ik ook een keer een mooi plaatbrood bakken in de hout gestookte oven.

Read Full Post »

Nieuwe temperatuurmeter

Gisteren kwam de nieuwe temperatuurmeter binnen. een PeakTech 1050, kosten € 7,14 bij Display Elektronics in Utrecht. Geweldig! voor zo weinig geld zoveel controle over de opwarming van de houtoven. Het dingetje werkt geweldig.
Ik heb maar even een klein vuurtje gestookt om de meter uit te proberen.
 
Een lekker vuurtje van een paar plankjes.
 
Het meetpunt in de ovenwand op ca 8mm vanaf de binnenzijde. Het draadje wat de zijwand in loopt is het thermokoppel.
 
De meter in actie. Nu de oven helemaal droog is gaat de temperatuur behoorlijk snel naar een bruikbare temperatuur.
 

Read Full Post »

%d bloggers liken dit: