Feeds:
Berichten
Reacties

Archive for the ‘Hobby’s’ Category

Vandaag was het open monumentendag. Ik had gezocht en zag dat Fort Waver-Amstel, in Waverveen vandaag geopend was. Er is sinds 1959 een wijnhandel in dit fort van de Stelling van Amsterdam gevestigd en dit was pas de tweede maal dat het fort geopend is.

Om 10:50 uur was ik bij het fort en de gidsen en EHBO waren zo ongeveer net klaar met de voorbereidingen. Ik werd herkend door één van de gidsen en toen ging het in rap tempo. Ik moest koffie en appeltaart nemen.

DSC_6245

Na 15 minuten kletsen begon de rondleiding en ik had gezegd dat ik mijn mond zou houden. De gids kreeg door dat ik soms een leuke aanvulling kon geven en keek dan even naar mij.

We begonnen in een manschappenlokaal.

DSC_6218

Het eerste wat mij op viel was de staat van dit fort, zo goed verzorgd. Ik zag ook dat de elektrische installatie er uit zag alsof die in 1911 was aangelegd. Dat was natuurlijk niet zo, maar het was een mooie voorstelling. Ook alle kapstokken en planken waren nog aanwezig voor zover ik tijdens de rondleiding gezien heb.

DSC_6217

Hierna gingen we naar de toiletgroep aan de gang naar het rechter hefkoepelgebouw.

DSC_6221

De toiletten zijn nog origineel en ook het smeedwerk waarmee de schotten op hun plek gehouden worden.

DSC_6229

Ook op dit fort zijn de 6cm hefkoepel kanonnen door de Duitsers geroofd, maar gelukkig zijn de gebouwen niet zwaar opgeblazen.

Wat mij meteen opviel was dat het talud van de wal nog als tirailleur opstelplaatsen kon fungeren. Dit profiel was hier aanwezig, in tegenstelling tot vele andere forten waar dat is weggezakt.

Via de rechter stormdeur van het midden gebouw kwamen we in de slaapruimte van de wacht.

DSC_6234

Ook hier was weer alles aanwezig en zagen de watertanks er mooi uit.

DSC_6242

De observatie- en vuurleidingskoepel van het linker hefkoepelgeschut was voorzien van telefoon aansluiting. Op andere forten ben ik nog wel van die spreekbuizen tegen gekomen.

DSC_6247

Het was een leuke rondleiding, waarbij ik de staat van dit fort  zou willen betittelen als misschien wel het best verzorgde en in meest originele staat verkerende fort van de Stelling van Amsterdam.

Ik heb een mooie dag gehad.

Advertenties

Read Full Post »

Al vele jaren staan er grote braamstruiken in de tuin, vroeger toen het nog speeltuin was, waren het bramenstruiken met grote doorns. Toen het onze eigen tuin werd heb ik doornloze bramen geplant. Elk jaar weer komen er behoorlijk wat vruchten aan. Ik snoei steeds het oude hout weg en de verse uitlopers geleid ik langs de schutting, daar komen het volgende jaar weer bramen op..

IMG_3173

Twee weken geleden had ik een clafoutis met bramen gebakken en dat was heerlijk met een dot slagroom er op, maar eigenlijk iets te fris van smaak.

 

Inmiddels kwamen er nog veel meer rijpe bramen en bramenjam hebben we al genoeg. Ik besloot op internet te zoeken en kwam bij een recept voor Bramenjamtaart. Ook wel vlaai met bramenjam genoemd.

Ik kookte ‘s middags met geleisuiker van bramen en een beetje zwarte bessen uit de vriezer, de jam en liet die afkoelen. Ik had 500 gr bramenjam.

recept Bramenjamtaart

platte bakvorm ca 25cm doorsnede en ca 2,5 cm hoog

ingrediënten:

  • 350 gr bloem
  • 1 1/2 theel bakpoeder
  • snufje zout
  • 175 gr suiker
  • 150 gr boter in kleine stukjes
  • 3 eetl melk
  • 2 eieren
  • 1 zakje vanillesuiker
  • 1 eetl paneermeel
  • 450 gr (zelfgemaakte) bramenjam

bereiding:

Zeef bloem met bakpoeder in een beslagkom. Voeg 175 gr suiker, vanillesuiker, stukjes boter, melk, zout en één ei toe en mix met een mixer met deeghaken tot een deeg.

Zelf heb ik alle ingrediënten in de keukenmachine met snijmessen gedaan en daar alles door elkaar laten snijden. Vervolgens op de aanrecht gestort en met de handen tot een deeg gedrukt.

Verdeel het deeg in drieën. Een stuk van 2/3 voor de bodem en een stuk van 1/3 voor de strookjes bovenop. Leg het deeg 30 min te rusten in de koelkast.

Verwarm de oven voor op 160 °C. Vet de bakvorm in met boter.

Bestuif het werkvlak met bloem en rol het grote stuk deeg uit tot een lap. Rol het deeg om de deegroller en rol het weer af op de bakvorm. Druk het deeg mooi egaal op bodem en zijkanten. Maak met een vork gaatjes in de bodem en bestrooi de bodem met ca 1 eetl paneermeel.

Doe de jam, in dit geval bramenjam, maar het kan ook een andere vrucht zijn, in een egale laag op de bodem. Ik merkte dat het vlakmaken het best ging met een vork omdat daardoor de jam niet van de bodem werd los getrokken.

Rol het andere deel van het deeg uit en snijd in strookjes van ca 1,5 cm en leg dit in een ruitjespatroon op de jam.

Klop een ei los en kwast dit op het deeg. Bestrooi met ca 1 eetl suiker.

Bak de taart gedurende ca 40 minuten tot de korst mooi bruin is.

Laat de taart afkoelen en snijd in punten. Serveer met een lekkere dot slagroom.

Dit is mijn resultaat, maar zeker ook leuk om zelf uit te proberen.

IMG_3171

Eet smakelijk.

IMG_3178

Read Full Post »

Toen onze kleindochter Fabiënne geboren zou worden heeft deze opa in 2014 voor haar een paar lakentjes voor in de wieg gemaakt en ook de hele bekleding van de wieg trouwens.

IMG-20140814-WA0000

Inmiddels is de tweede kleindochter onderweg en die krijgt een ander kamertje, met wat andere kleuren.

IMG_20170727_162051_3CS

Opa heeft vandaag weer twee lakentjes gemaakt en een hoes voor het aankleedkussen. Het was weer een leuk tussendoor klusje, nu onder het toeziend oog van Fabiënne. “Deze lakentjes zijn voor mijn zusje.”

Read Full Post »

“Tot in de pruimentijd” dat is een mooi gezegde. Het is afkomstig van het Muiderslot voor zover ik begrepen heb. Daar kwamen de edelen en denkers elk jaar bij elkaar als de pruimen rijp waren.

Bij ons zijn de pruimen ook rijp. Het zijn er overvloedig veel dit jaar. Zo om de 5 jaar heeft de boom een zodanige uitbarsting dat de takken het begeven onder de verrukkelijke pruimen van het ras Ruby.

Inmiddels heb ik zoveel geplukt en hebben de meeste buren wel een tasje met pruimen gehad.

IMG_20170720_111545

Het rijpen gaat met het warme weer nu heel erg snel en de pruimen vallen overrijp uit de boom. Inmiddels bijna geen last meer van de vogels. Die hebben zich vast “overeten” aan de pruimen.

IMG_20170720_111558

Ook heb ik inmiddels al een aantal keren pruimencake gemaakt. Die valt bijzonder goed in de smaak.

Omdat er een pak geleisuiker van vorig jaar in de kast stond heb ik maar een tweetal grote potten pruimenjam gemaakt. Heerlijk van smaak en ook prima om in een taart als tussenlaag te fungeren.

IMG_20170720_112427

Het laatste experiment wordt pruimenijs van geroosterde pruimen. Ik heb een bakblik vol pruimen, bestrooid met wat suiker en kaneel, 20 min in de oven met de pruimencakes gezet en daarna in een schaal gedaan om af te koelen. Nu nog mengen met volle yoghurt en slagroom en dan kan het afkoelen en de ijsmachine in. Als dit ijs net zo goed wordt als het zwarte bessen roomijs van vorige week, dan wordt het een succesnummer.

Read Full Post »

Toen ik tijdens de vakantie in Zeeland mijn hengel uit de auto pakte en deze uit het foedraal haalde bleek dat één oog kennelijk klem had gelegen in de auto.

Ik haalde het oogje van de hengel en het zag er zo uit.

IMG_3112

Je ziet dat er stukken uit de keramische ring gebroken zijn. De breukranden zijn scherp als gebroken glas. Ik zou op zeker mijn vislijn stuk snijden als ik hiermee ging vissen. Ik ging op de camping al snuffelen op AliExpress en kwam oa het volgende artikel tegen.

2017-05-06-09.33.08

Ik heb de bestelling maar geplaatst met de gedachte “voor anderhalve Euro kan ik mij geen buil vallen”. Gisteren kwamen de oogjes al via de post binnen, ongeveer 2 weken na de bestelling.

IMG_3115

Ik zocht nog draad om het oog op de hengel te bevestigen en vond nog wat PE braided line met een trekkracht van 30 lb = 13,6 kg in de schuur. Dat is zeker sterk genoeg.

IMG_3116

Ik heb eerst de hengel schoon gemaakt zodat ik op de kern van de hengel zelf kwam. De oude lak en windingen heb ik weg gehaald. Ik plakte met plakband de bovenste bevestigingslip van het lijnoog in de juiste positie vast op de hengel.
Ik plakte de lijn met twee lussen, boven en onder het lijnoog vast op de hengel en begon de hengel te draaien en de lijn te winden vanaf de buitenzijde van het oog naar de binnenzijde van het oog.

Eerst stak ik het losse eind aan de buitenzijde van het oog door de daar liggende lus, trok de lijn strak aan en met de lus aan de andere zijde van het oog trok ik het losse eind onder de windingen.

Vervolgens deed ik met het losse eind aan de andere zijde hetzelfde. Ik stak dit door de lus en trok aan het losse eind aan de andere zijde van de windingen dit losse eind onder de windingen. Zo liggen beide einden vast onder de windingen.

IMG_3117

Elke lip van het bevestigingsoog lig nu met ca 45 windingen met een treksterkte van 30 lb vast = 612 kg en dat lijk mij wel sterk genoeg.

IMG_3113

Het oog zit er strak op.

2017-05-07-09.39.34

Nu moet ik nog wachten op de heldere epoxyhars die ik ook bij AliExpress besteld heb. Daarmee kan ik hopelijk de wikkelingen bedekken en het oog verder fixeren op de hengel.

Ik heb alleen nog 7 mooie RVS-keramische oogjes over. Er zal vast nog wel eens wat stuk gaan. Op zich is mijn hengel weer mooi gerepareerd.

Read Full Post »

Vandaag was het heerlijk weer. Er stond een stralende zon aan een vrijwel wolkenloze hemel en er was een klein beetje wind. Het is weekend op de camping en dat betekent dat er weer veel kampeerders zijn die alleen in het weekend naar Bakkum gaan.

Ik besloot na de lunch lekker een fietstocht naar Bergen aan Zee te doen. Het grootste deel van mijn tocht zou door de duinen gaan.

Vanaf de camping reed ik in de richting van Egmond binnen.

Daarna reed ik door tot ik Bergen aan Zee zag staan.

Bergen1

Een mooi fietspad door de vrijwel struikloze duinen bij Bergen. Zelfs een waarschuwing voor een steile afdaling, die achteraf niet zo gevaarlijk was.

Ik had voor de terugweg een klein paadje door de duinen uitzocht waar ik het plan had met de fiets aan de hand iets meer dan een kilometer te wandelen. Ik kwam dit paadje op de heenweg tegen.

Bergen3

Ik heb ogenblikkelijk mijn route aangepast, want om nou door dat echt mulle zand te ploegen met een fiets aan mijn hand… nee dus.

Bij het binnen rijden van Egmond aan Zee vanuit de duinen heb je leuk zicht op een paar mooie villa’s.

Bergen3a

Eenmaal op de boulevard van Bergen bleek dat de voertaal, zelfs eind september, nog steeds Duits is. Er was bijna geen parkeerplek meer vrij. Er waren ook genoeg mensen op het strand.

Bergen4

Natuurlijk niet zo druk als hoog seizoen, maar volgens mij een hele leuke dag voor de horeca.

Bergen6

Ik reed over het fietspad richting Bergen en bij de rotonde ging ik weer richting Egmond. Bij Egmond aan Zee reed ik weer de duinen in.  Eigenlijk raar dat er niet 1 km meer fietspad tussen Bergen en Egmond gerealiseerd wordt, dan zou je van Bergen naar Wijk aan Zee door de duinen kunnen fietsen.

Bergen0

Het werd verder een lekkere middag op de camping, lekker lezen en ‘s avonds een mooie zonsondergang.

Bergen7

Het was wéér een lekkere dag.

Read Full Post »

Met het huidige weer is het lekker om in de duinen te wandelen. Ik heb inmiddels flink wat kilometers gelopen. Er is wel zichtbaar dat het herfst wordt.

DSC_5137

De eiken dragen dit jaar veel vrucht en zitten vol met eikels. De bramen zijn overal rijp en smaken weer heerlijk.

DSC_5178

Ook stuken waar mensen niet van eten, maar andere dieren wel, hangen vol met vruchten.

DSC_5164

Zoals deze duindoorns.

DSC_5188

Een mooie grote paddenstoel trof ik aan. Deze is zeker 15 cm in doorsnede en stond zomaar eenzaam in het duin.

Ik loop al sinds heel jonge leeftijd door de duinen bij Bakkum. Inmiddels weten mijn vaste lezers dat ik een zekere liefde heb voor verse kruiden en deze ook graag kweek en eet. Nu tijdens het lopen bedacht ik dat deze liefde in deze duinen geboren is. Ik herinner mij nog dat ik in het duin lag en een heerlijk geurend plantje trof.

DSC_5244

Het bleek wilde Tijm te zijn. Ook vlak bij  de camping was een slootje waar ik voor het eerst een plantje trof wat als pepermunt rook.

DSC_5203

Ik wandelde langs dit slootje en zag dat er nog steeds watermunt groeit. Best grappig om dit soort plekjes uit mijn jeugd weer terug te zien en nu te weten wat voor invloed ze gehad hebben.

Read Full Post »

Older Posts »

%d bloggers liken dit: