Feeds:
Berichten
Reacties

Archive for the ‘Caravan’ Category

In de afgelopen jaren had ik al een aantal keren een desemstarter gemaakt, van het Franse type 55 meel, met de gedachte er stokbrood van te maken. Dit omdat de Franse bakkers dit ook vaak doen.

Alle starters eindigden in een stinkend goedje waar geen bubbels meer in zaten.

De afgelopen vakantie waren we in Duitsland bij Kaufland en die hebben een zeer ruime collectie meelsoorten. Ik nam Volkoren roggmeel en gewoon roggemeel mee. Ik had gelezen dat roggemeel veel beter een desem starter maakt.

Ook kocht Els in Duitsland voor zichzelf desembrood, dat echte Duitse brood. Maar omdat zij er zo gek op is wilde ik dat ook zelf kunnen maken.

Vorige week zondag avond had ik 100gr volkoren roggemeel met 100 gr water gemengd en dit afgedekt in de keuken laten staan.

Der afgelopen week deed ik daar beurtelings 25gr roggemeel met 25 gr water en de volgende dag 25 gr tarwemeel met 25 gr water aan toegevoegd.

Uiteindelijk heb ik gistermiddag nog even wat roggemeel en water bijgevoegd, waardoor de desem lekker ging pruttelen.

IMG_0554

Gisteravond deed ik de volgende ingrediënten bij elkaar,

250 gr tarwemeel

150 gr roggemeel

130 gr desem

220 gr water

8 gr zout

Ik kneedde  dit deeg zo’n 5 minuten met de deeghaken in de mixer, tot er een mooi soepel deeg ontstond.

Dit deeg liet ik 3 uur afgedekt rijzen in een afgedekte beslagkom.

Ik kneedde het deeg hierna goed door en bolde het op tot ik een bol had die ik in een rijkelijk met bloem bestrooid geïmproviseerd rijsmandje deed.

Dit was rond middernacht. Ik ging naar bed en vanmorgen omstreeks 09:00 uur zag ik dat het deeg prima gerezen was.

Ik stookte de oven op tot 230°C hetelucht en deed 250 gr water onder in de oven. Ook legde ik de pizzasteen in de oven.

Toen de oven op temperatuur was draaide ik mijn mandje om, op de houten plaat waar ik de pizza’s mee in de oven schep. Met een scherp mes maakt ik er een kruis in en en schoof het brood in de oven.

Na 35 minuten leek het brood wel goed en haalde ik het uit de oven.

IMG_0552

Het brood klonk goed hol.

Nadat het brood was afgekoeld sneden we het aan en dat was helemaal top… Dit is een heel geslaagd experiment.

IMG_0553

Dit gaan we vaker doen. Het was nu zo makkelijk en verrukkelijk van smaak. Helemaal het broodje van Els.

Advertenties

Read Full Post »

Vandaag hadden we het plan opgevat om het wagentje voor Bitch in het terrein uit te proberen. Ik had een route van ongeveer 4,5 km op de stafkaart uit gezet.

20180916

Op de kaart zag het er allemaal simpel uit. We gingen onderweg en dat ging prima over het betonpad achter de camping. Daarna gingen we rechtsaf een bospad op, ook dat ging goed. Helaas maakten we een foutje door een rood-wit schildje te volgen en kwamen we over een pad vol wortels en gaten bij de spreng terecht. Wel schattig om te zien, maar om met de kar er doorheen te rijden was wat lastig, maar het ging wel.

Even later kwamen we weer op een goede bosweg uit.

IMG_20180916_143243

We kwamen bij een open stuk en de weg er langs was prima.

IMG_20180916_143316

Der kar gedraagt zich zelfs op zo’n zandpad ook heel goed.

Op deze grens was ook nog iets van een scherfvrij onderkomen of een waarnemingspost.

IMG_20180916_143609

Dit ding ligt nu een paar meter op Nederlands grondgebied, maar ik weet niet of het Duits of Nederlands is.

Totdat we de bocht om reden, na eerst twee stappen in Duitsland gezet te hebben, in het mulle zand terecht kwamen.

Een ouder stel op de fiets, met allerlei papieren kaarten vroeg waar de uitkijktoren was. Ik legde het uit en zei dat we zelf ook die kant op moesten.

Ook wij moesten een pad op naar de uitkijktoren, maar dat was nogal steil en smal. Ik kreeg meteen naar mijn hoofd dat Corona door haar pa, oom Cor, ook altijd dit soort wandelpaden op gelokt is. Het was even buffelen, maar we kwamen boven bij de uitkijktoren.

DSC_8189

Bij de uitkijktoren waren genoeg andere honden en hondenbaasjes. Het was er gezellig om zo even uit te rusten.

Nog een paar honderd meter en toen waren we weer bij de caravan.

We konden lekker met de benen omhoog van de zon genieten.

DSC_8417

Het was een heel gezellige week.

Read Full Post »

Obelink

Corona had het er de afgelopen dagen over om na dit weekje langs kampeerwinkel De Wit in Schijndel te rijden voor wat campingspullen die ze nog miste, o.a. een kacheltje en een klein grill plaatje. Wij vertelden haar dat kampeerwinkel Obelink een stuk dichter bij was en dat wij daar ook best wel even wilden gaan winkelen. Dat is dan weer het verschil tussen een caravan en een camper. In dit soort gevalletjes hebben wij gewoon de auto ter beschikking om even een boodschap of een rondritje te doen.

Ik ging eerst even een goede 100 m in Duitsland tanken, dat scheelt toch weer een paar centen. Hierna reden we de toerit van de Duitse A3 op en reden we grotendeels door Duitsland in de richting van Winterswijk.

Ik was wel eerder bij Obelink geweest en de dames wilden dat ik de auto meteen op het grote parkeerterrein parkeerde… mooi niet. Ik reed om het gebouw heen en pal voor de uitgang kon ik nog makkelijk de auto kwijt.

Meteen bij binnenkomst stonden de kleine elektrische apparaten al te pronken. Het kacheltje was eigenlijk binnen een paar minuten uitgezocht.

Vervolgens werd de koopjesafdeling aan een minutieus onderzoek onderworpen.

Hierna de technische afdeling waar een 12V kleine aansluiting naar aansteker aansluiting verloopje gevonden moest worden. Ik zag daar een nieuw neuswiel voor onze caravan. Dit neuswiel was namelijk “gekraakt” bij het ‘s-nachts weg gaan naar Frankrijk op 16 mei. Ook ons trappetje was door de hoge afstap op de camping weer gaan scheuren en een nieuwe stond naar mij te glimlachen. Voor dat geld wil je geen doodsmak maken. Niet gemaakt in China, maar in Oudkarspel. Degelijk Nederlands product.

Tim had bij zijn vakantiefoto’s gesproken over een grote gietijzeren ketel waarin in Tsjechië op een vuurtje werd gekookt.

DSC_8405

Het bleek dat Obelink een mooie afdeling met gietijzeren voorwerpen heeft. Ook grote gietijzeren “skillets” en woks. Ik zelf vind zo’n Dutch Oven altijd zo leuk, gewoon in de gloeiende kooltjes van je houtvuur zetten en dat er brood in bakken of een mooie stoofschotel of wat je maar wil maken.

 

DSC_8406

Hè hè, effe pauze. Gelukkig was er nog plaats voor Bitch in de winkelwagen. Je zag trouwens veel hondjes in winkelwagens bij Obelink.

Hierna gingen we naar de dieren afdeling. Daar scoorde Corona een kar voor Bitch en een mooie lijn met pen om haar op de camping te laten scharrelen zonder weg te kunnen lopen.

Op de schoenen afdeling viel Els haar oog op een paar mooie Teva schoenen, ze waren al eerder afgeprijsd, maar nu ging er nog eens 30% af. Voor iets minder dan de helft van de originele prijs kreeg Els de schoenen mee.

Nadat alles net aan in de auto gepropt was reden we weer terug naar de camping.

DSC_8414

Het neuswiel paste perfect en later zei de stalling eigenaar bij het weer stallen van de caravan. Ik zie dat je het neuswiel vervangen hebt. Je hebt de beste van het assortiment uitgezocht. Goed gedaan.

Na de koffie werd het tijd om de kar voor Bitch te monteren. De bandjes waren nog leeg. Gelukkig heb ik een voetpomp en zelfs een elektrische compressor van de banden reparatie set  bij mij in de caravan en waren de bandjes in geen tijd op druk.

Daarna was het appeltje eitje, de wielen klik je er zo in en dan is de kart al klaar.

Corona moest nog even wat schuiven met de inhoud van de camper, maar toen kon de kar er opgevouwen in, eigenlijk best makkelijk.

Hierna moest Bitch even de kar uitproberen.

DSC_8411

Het was wéér een geslaagde dag. Zo gezellig.

Read Full Post »

DSC_8388

Ook vandaag stonden we weer op met een strak blauwe hemel.

We hadden van kennissen er over gehoord, de Rheinpromenade in Emmerich. Het is maar een paar km van de camping. De aanloop was een beetje mis omdat ik een afslag miste en we eerst gezellig door een industrieterrein reden.

Vlak bij de promenade konden we met de blauwe schijf 2,5 uur gratis parkeren.

We liepen een aantal winkels langs en in en nadat Els en Corona een tas en schoenen gekocht hadden kwamen we op de Rheinpromenade.

DSC_8393

DSC_8396

Het water in de Rijn was laag, maar niet zo laag meer als het geweest is. Er was behoorlijk wat scheepvaart.

De zon scheen weer lekker en we konden het niet laten om even op een terrasje te gaan zitten.

DSC_8394

Uiteindelijk zijn we weer over de promenade naar de auto gewandeld.

DSC_8400

Bitch dacht een bekende te zien, maar dat bleek een beeldje.

DSC_8404

Hondeneigenaren praten altijd graag met elkaar, dat is ook een soort roedel gedrag. In dit geval ging het ook over het karretje. Bitch is nog jong en mag nog niet lang lopen. Corona wilde een karretje voor Bitch en informeerde hier over.

Hierna hebben we nog even de Kaufland in Emmerich aan gedaan.  Ik zag nog een mooi flesje bruine slivowitz en dat kon ik echt niet laten staan, dat is de aller lekkerste, héél oud. Ook toch nog pak volkoren roggemeel om desem starter te maken.

Read Full Post »

Rustdag

We stonden op met een strak blauwe hemel.

DSC_8383

Eerst maar eens een ontbijtje gefabriekt met warme gebakken broodjes en verse koffie. Corona kwam later ook aanschuiven. Het was echt een dag om lekker bij te praten.

DSC_8384

De nichtjes gezellig samen in de zon. Ik kon ook nog een paar vraagjes over haar “nieuwe” camper voor Corona beantwoorden. Ik kan gelukkig technisch Duits begrijpen en dat was de enige taal waarin zij de handleidingen van de camper had. De cruise-control was door verschillende mensen gezocht, maar niet gevonden. Ik had maar een paar minuten nodig om die te vinden en aan haar de werking uit te leggen.

DSC_8387

Ook Bitch vermaakte zich prima met het graven en spelen met lege PET flesjes, hazelnoten en eikels.

Heel relaxed allemaal. Mijn enige beweging was even op de fiets naar ‘s-Heerenberg om een folder bij de Chinees op te halen. We hebben lekker makkelijk gedaan en lekker een hapje chinees eten gehaald.

Read Full Post »

Nu mijn fiets weer helemaal goed is besloot ik vandaag de Montferlandroute te rijden. Ondanks de dreigende regen. Ook de campingburen, mijn oud-collega Arno Glas en zijn vrouw Han hadden hetzelfde idee.

DSC_8378

Onze routes begonnen ongeveer bij knooppunt 85. Ik ging via 80 en 86, rechtsom dus. Arno en Han reden linksom, we hadden ook niets afgesproken.

Ik reed over de tijdelijke weg langs de Duitse grens, zoals ik dat ook de eerste dag op deze camping gedaan heb.

DSC_8346

Bij Borghees zag ik dit mooie oude huis staan, ik moest er even een klein stukje voor van de weg af.

DSC_8349

Ook vanuit Duitsland is de recht achter onze caravan staande uitkijktoren goed zichtbaar boven de bomen.

Bij knooppunt 25 reed ik de Wildweg op.

DSC_8350

Deze Wildweg loopt volgens mij mooi langs een oude Rijnstrang.

DSC_8351

Ook zijn daar veel “dacha’s” of weekendhuisjes aan dit water gebouwd. Volgens mij is het daar prima recreëren.

DSC_8358

Ik reed langs een oud verdedigingswerk, de Redoute Ossenwaard uit 1637, uit de tijd van de 80-jarige oorlog tegen de Spanjaarden. Een mooie plaquette met uitleg er bij.

DSC_8361

Bovenop bleken zelfs de ossen van de Ossenwaard aanwezig.

Via Babberich reed ik richting Beek. Ik had wel wat water bij mij, maar als ik dergelijke vruchten langs de dijk zie staan, dan wil ik altijd even proeven.

DSC_8371

Het waren steenvruchten en zagen er qua blad en takjes als lid van de prunus familie uit. Ik proefde de pruim achtige vruchtjes. Ze waren wat wrang, maar er zat ook smaak aan en ze waren lekker tegen de dorst. Ik heb van deze snoeperij totaal geen last gehad, dus zal het wel geschikt om te eten geweest zijn.

DSC_8375

Nog weer even verderop, zeg maar op de grens met Duitsland kwam ik een oud verdedigingswerk tegen. Een gevechtswagenversperring uit de jaren 1936-1940. Ik weet niet of het van Duitse of Nederlandse makelij is, beide landen hadden dergelijke versperringen.

Onderweg kwam ik hier in de buur Arno en Han tegen. Het regende op dat moment een beetje.

Uiteindelijk kwam ik weer via de Oude Eltenseweg in de buurt van de camping De Slangenbult. Rond 13:00 uur was ik weer op de camping. Helaas was ik door de regen wat nat geworden, maar dat droogde snel weer op.

Het knooppunten netwerk was wel makkelijk rijden. Ik had een lijstje met de te volgen knooppunten in mijn telefoonhoesje gestopt zodat het makkelijk te raadplegen was.

VERRASSING

In de middag kregen we een leuke verrassing, de nicht van Els, Corona kwam bij ons op de camping staan met haar camper en haar Präzky hondje “Bitch”.

Voor het diner maakt Els gebakken zalm met een groene salade en gebakken aardappeltjes, het was weer smullen, gezond en vers.

DSC_8382

Corona nam de zon mee, want geregend heeft het niet meer sinds ze bij ons was.

Read Full Post »

Bij mijn laatste fietstocht waren er twee spaken van mijn achterwiel gebroken. Ik had geen zin om mijn fiets niet meer te gebruiken in de rest van de vakantie. Helaas had ik geen gereedschap om dit wiel te repareren. Maar gelukkig was er een Action en een fietsenmaker in ‘s-Heerenberg.

Bij de Action haalde ik een 15mm en een 10mm steek- ringsleutel, een waterpomptang, een pot handcleaner en een paar handschoentjes.

Bij de fietsenmaker om de hoek vier RVS spaken en een spakensleuteltje en even later heb ik op de camping het achterwiel uit de fiets gehaald, de roller brake van de naaf genomen en de twee spaken vervangen. Binnen 30 min was mijn fiets weer gereed, voor ongeveer € 7,–

Even de reparatie testen

Op woensdag 5 september 2018 had ik al de eerste verkenning op de fiets gedaan. Dat was een stukje in de richting van Emmerich. Ik besloot nu een stukje de andere kant op te fietsen.

2018-09-18 23.21.44

Ik probeerde met mijn gewone stadsfiets eerst een bospad in te fietsen, maar dat mulle zand was geen succes. Ik kwam allerhande mensen onderweg tegen die de ANWB fiets knoopunten volgden. Ik kwam in gesprek met een vier Duitse mensen van mijn leeftijd die zo enthousiast waren over de fietsknoopunten.

Ik ben maar een paar knooppunten gaan volgen.

DSC_8328

Ook in Duitsland gingen de Nederlandse knoppunten verder en zo kon ik een mooi rondje fietsen.

DSC_8331

Uiteindelijk kwam ik langs de Oude Eltenseweg bij een weg die weer naar het betonfietspad achter de camping leidde.

DSC_8332

Ik besloot niet het betonpad te volgen, maar nog een klein stukje door Stokkum te rijden. Op de stafkaarten stond daar een weg.

DSC_8337

Het bleek een echte landbouwweg, onverhard. Deze weg kwam precies bij de ingang van de camping uit.

Het was weer een lekker stuikje fietsen. Volgende keer toch maar mijn paspoort in mijn zak stoppen als ik ga fietsen. Je zit zo in Duitsland.

Read Full Post »

Older Posts »

%d bloggers liken dit: